Simptomi – bjeličaste, sive, a krajem vegetacije sivo-smeđe nakupine na svim zelenim dijelovima biljaka glavni su simptom pepelnice. U spletu micelija početkom ljeta vide se crne točkice – plodišta parazita.
Ukoliko se ne suzbija, zaraza se može prenijeti i na klas. Najčešće se javlja u ožujku i travnju.
Isti simptomi se javljaju i na svim strnim žitima.